La cerveza en cuestion, es una de las mejores que he probado. Sin filtrar ni pasteurizar, eso significa que las levaduras están vivas en la cerveza.
Aportando sabor y evolución. Es muy probable que ninguna botella sepa exactamente igual, por lo que hay que ser muy cuidadoso en su guarda.
Su carbonatación es inferior a otras lager, y su amargor también, resultando más digerible que la competencia más comercial .
Tiene mucho cuerpo, muy maltoso, y no tan amarga como la mayoría de las lager, lo que ayuda a destacar los cereales y maltas . Su graduación de 6.5vol, no oculta las bondades maltosas de esta cerveza.
Esta cerveza merece los cuidados que exige, sed cuidadosos con su guarda y disfrutarla en copa grande a unos 3ºC.
Perfecta para guisos de carnes blancas y pescado .
